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佛山市禅城区开展学校食堂食品安全检查_凤凰彩票平台登录网址
来源:登录网址    发布时间:2021-05-16 04:27:02

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广东省食品药品监督管理局网站显示,为做好2012年秋冬季学校及周边餐饮服务单位食品安全工作,预防和控制食物中毒事件再次发生,保障师生健康和生命安全,2012年11月初,佛山市禅城区市场监督管理局牵头教育部门组织并积极开展全区学校食堂和学生仓储企业食品安全检查。本次检查的主要对象是学校食堂、学校食堂配送中心、学生集体用餐储存单位,重点检查食品服务提供者资质证书、食品安全管理制度落实情况、专职食品安全管理员配备、食物中毒防控措施、员工体检培训、环境卫生、设施设备、原材料订购、食品储存、加工生产、销售喂养、食品添加剂、餐具清洗消毒等。在检查过程中,执法人员在食品采购、储存、加工和供应等关键环节向食品从业人员进行了深入细致的介绍,有效提升了员工的食品安全意识和责任。

从检查结果来看,大部分学校食堂食品安全状况良好,食品原料订购已开始按规定要票要证,并已创建台账。食品加工需要严格按照经营者的拒绝,没有发现违法食品的添加剂。对于一些不具备完整食品安全体系、不按标准经营的企业,监管部门已接到责令调查的通知。

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